Pastís de poma

Pastís de poma amb molta, molta poma i sense gluten!

Coca elaborada amb ous ecològics,  amb moltes pomes de temporada i una mica de farina de blat de moro biològica,  sucre de canya integral, un polsim de gingebre fresc i canyella.

Afegim fruits secs per sobre per donar-hi un punt cruixent, làmines de poma i ho pintem amb una mica d’agar agar dissolt amb suc de poma.

Es un pastís digestiu, completament exempt de  productes químics i tòxics

La combinació de pomes, fruits secs i una mica d’agar agar és excel.lent.

Tot plegat és ric en antioxidants,  fibra,  i us anirà molt bé per la panxeta!