Truites

Truita de Carxofes

Les meves estimades truites! Les fem del que us agradi, amb verdures de temporada, de carxofes, de calçots i xampinyons, d’espàrrecs de marge i alls tendres, de patata i ceba, de pebrot i albergínia…no s’acabaria mai!

La proteïna que podem obtenir de l’ou és d’ alta qualitat, sempre i quan siguin biològics, realment és la mes completa que existeix. Conté greixos saludables, també son una bona font de vitamina A ,E i la mes important de vitamina D, i totes les del grup B, també la B 12. Conté colesterol però ara se sap que no s’absorbeix tant com es pensava.

Per respecte, per assegurar que les gallines tenen una vida digna i per aprofitar totes aquestes propietats, les nostres truites estan fetes amb 6 ous d’OUS EMPORDA  distribuïts per la fundació ONYAR -LA SELVA.